VividaStella invita al gusto per la vita in una serata dedicata al buon cibo
Il cibo non è mai stato ciò che serve solamente per nutrirsi, ma ha sempre portato con sé il gusto, il piacere e un simbolismo più ampio. Il nostro rapporto col cibo è un indicatore del nostro approccio con la salute, l’ambiente e la società.
Martedì 13 ottobre, presso la Biblioteca “G. Gerosa Brichetto” di Pescheria Borromeo, l’associazione VividaStella organizza l’incontro dal titolo “La cultura del gusto che dà gusto alla vita. Come l’educazione al buon cibo e al buon vino può renderci migliori”.
Si parte dalla presentazione del libro di Paolo Massobrio, “Prima che scada il tempo. Quando nella vita conta l’istante”, per parlare di territori e di storie di produttori, di uomini e donne che si sono dedicati alla salvaguardia della tradizione o alla sperimentazione. Ma questo è solo uno spunto che l’associazione coglie per parlare di alimentazione. «Riteniamo che sia importante oggi parlare di cibo e di vino, nella convinzione che si tratti di un tema con fondamentali risvolti educativi» ci ha raccontato Marco Ronchi, presidente di VividaStella. «Molte persone oggi tendono a perdere la capacità di distinguere i gusti, le differenze di qualità fra i prodotti, la tipicità, la genuinità, a favore dell’omologazione e della sola preoccupazione, pur comprensibile, per l’aspetto del prezzo».
La serata inaugurerà anche l’iniziativa “Circolo dei Sapori”, un gruppo di acquisto aperto a tutti i cittadini per poter acquistare a prezzi favorevoli prodotti enogastronomici di eccellenza e con spirito comunitario. Il gruppo sarà anche un’occasione di incontro e di scambio di suggerimenti e di idee, in modo che il momento del ritiro dei prodotti, il sabato mattina, sia anche un’occasione per socializzare.
Per aggiornamenti e informazioni sulle iniziative dell’associazione è disponibile il sito www.vividastella.it
Foto: Alexy Almond / Pexels.com, la locandina dell’evento.
